Перейти к содержимому

Треска в тайском стиле с кокосовым молоком

 

Треска в тайском стиле с кокосовым молоком

Ингредиенты:

Филе трески 500 г,
Кокосовое молоко средней жирности 200 мл,
Средняя луковица,
Помидор 0,5 шт,
Лимон 0,5 шт,
Имбирь свежий,
Острый красный перчик,
Петрушка (кинза),
Соль,
Перец

Приготовление

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук, снятую лимонную цедру, нарезанный мелко имбирь. Затем добавить кокосовое молоко и сок лимона, соль,перец и прогреть минут 5.

После этого выложить кусочки рыбы и готовить под крышкой минут 7. Добавить помидор и петрушку (кинзу), готовить еще минуты 3. Затем выключить плиту, оставить отдохнуть на 10-15 мин.

Мои комментарии: В рецепте предлагалось класть или перец или имбирь. Я положила и то, и другое. Перец использовала маринованный.

Мой рейтинг: Пять звезд. Просто готовится, кокосовое молоко придает экзотический оттенок вкусу. Буду повторять.

Victoria 13/12/2018

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...