В одно из заведений как раз несли свежих крабов для приготовления известного сингапурского блюда «Чили краб». Я попросила и мне дали сфотографировать. Крабы крупные, не знаю, насколько это можно оценить по фото.
Многочисленные утки и куры — копченые, запеченные, вареные.
А может, вам хочется фруктов? Купите дуриан.
Ну или более традиционное манго.
Есть тут и питахайя (драконовый фрукт), и папайя, и карамбола.
Свежие морепродукты, в том числе очень крупные креветки, приготовленные десятком разных способов, можно съесть в открытых кафе по достаточно невысоким ценам.
А вот довольно специфическое блюдо. Называется Bak Kwa или Long Yok.
С виду похоже на сливовую пастилу, правда? Но ты, мой эрудированный читатель, конечно знаешь, что делаются эти пластины из мяса. Сверху на витрине стоят корзинки, в которых лежат мелко нарезанные кусочки на пробу. Вкус довольно своеобразный — сладко-острый. С одного маленького кусочка я не распробовала, хочу ли я это покупать. А еще раз пробовать постеснялась. Короче, Long Yok, жди моего следующего приезда.
В любом крупном торговом центре обязательно есть фудкорт. Фудкорт — это отличное место, скопления точек питания разной степени демократичности. От простых кафешек
до достаточно дорогих ресторанов, на входе в которые вас встречает метрдотель.
Суши на вынос.
Короче, выбирай на вкус.
Рассказ о еде в Сингапуре будет не полным, если не упомянуть, что в городе есть Food Street — улица еды. Расположена она в Китайском квартале и, как понятно тебе из названия, мой сообразительный читатель, вся она состоит из заведений общественного питания.
Над улицей есть крыша. Потому что помимо многочисленных ресторанчиков и кафе, занимающих первые этажи зданий, столики вынесены еще и на улицу.
Причем, стоят они не только по краям, но и посередине.
Начало улицы украшают вот такие скульптуры, расположенные на высоком постаменте.
Давай, мой любезный читатель, вместе прогуляемся по улице еды.
Цены тут, кстати, достаточно демократичные и ассортимент большой. Но основной уклон, конечно, в сторону азиатской кухни.
Утром людей здесь немного.
Но вот к вечеру за столиком на улице может быть трудно найти свободное место.