Перейти к содержимому

Soda Bottle Cake Mold

Ингредиенты:

2 половинки пустой бутылки из-под воды 1,5 л

2 стакана взбитых жирных сливок (33%)

1/4 чашки малинового варенья

1/4 стакана мгновенного шоколадного пудинга

250 г малины

2 чашки шоколадного печенья небольшого размера

4 чашки шоколадного ганаша или шоколадного сиропа

Свежая целая малина, для украшения

Отрежьте у бутылки горлышко. Разрежьте бутылку вдоль пополам и соедините кусочки вместе, развернув так, чтобы образовалась одна закругленная форма.

В миске взбейте сливки до образования средних пиков. Заполните нижнюю часть формы слоем взбитых сливок, а затем выложите слой половинок малины. Разделите оставшуюся смесь взбитых сливок пополам и добавьте малиновое варенье в одну половину и шоколадный пудинг в другую половину. Добавьте слой сливок с вареньем и слой сливок с шоколадным пудингом. Поместите печенье поверх шоколадного крема. Охладите торт на 4 часа или на ночь.

Переверните торт на подставку с проволочной сеткой и залейте шоколадным ганашем. Украсьте малиной.

Мои комментарии: Я сделала слои из смеси взбитых сливок и мягкого творога (200 г сливок, 200 г творога, 2 ст.ложки сахара). Сначала взбила сливки с сахаром, потом добавила творог. Массу разделила на две части. Одну оставила белой, во вторую добавила какао. Выложила слой белой массы, сверху шоколадный слой, в него положила дольки мандарина и накрыла шоколадным слоем, сверху выложила слой клубничного джема (не стала смешивать со сливками и творогом) и накрыла печеньем. Белый слой у меня оказался слишком тонким, в разрезе его не везде видно.

Мой рейтинг: Пять звезд. Идея понравилась, но состав буду использовать в своей версии (сливки+творог). Но вот сделать форму из бутылки оказалось нетривиальной задачей. Разрезалась бутылка сложно и не очень ровно. Если вы планируете делать такой торт больше одного раза, купите нормальную силиконовую форму, вот такую:

Их есть куча видов и они недорогие. Если у вас есть силиконовая форма другой конфигурации, то можно использовать ее.

Victoria 09/02/2019

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...