Перейти к содержимому

Салат из рукколы с помидорами и сыром

Салат из рукколы

Состав:

руккола, вареное яйцо, пармезан, помидоры черри, свежемолотый черный перец, оливковое масло.

Руккола хорошо сочетается с разными компонентами. В этом салате к листьям рукколы я добавила вареное яйцо (разрезать на 6 долек), половинки помидоров черри (у меня были красные и желтые), пармезан, нарезанный тонкими прозрачными ломтиками (я это делаю с помощью овощечистки). Все перемешать и полить оливковым маслом. Масло я настаиваю на травах с добавлением острого красного перца. Но сверху еще немного присыпаю салат черным перцем. Хорошо, если он будет свежемолотым, это придаст дополнительный аромат.