Ингредиенты
- Куриное филе — 500 гр.
- Сыр твёрдых сортов — 100 гр.
- Сливочное масло — 70 гр.
- Растительное масло — 10 гр.
- Соль, перец — по вкусу.
- Разрезать куриное филе вдоль. Отбить, посолить и поперчить.
- На каждый кусочек выложить сливочное масло и кусочек сыра.
- Завернуть филе с содержимым в рулетик. Лучше всего закрепить зубочистками или перевязать ниткой.
- Полить сковороду растительным маслом. Выложить рулетики и обжарить до золотистой корочки.
- Затем переложить на противень и отправить в духовку при температуре 180-200 градусов на 20-30 минут. Готовые рулетики можно украсить зеленью.
Мои комментарии: У меня было филе куриного бедра с кожей. Оно достаточно тонкое и разрезать его не пришлось. Но немного отбила скалкой. Делать это удобнее, если предварительно накрыть филе целофановым пакетом. Готовила я рулетики в мультиварке на режиме «выпечка». В процессе один раз перевернула. Рулеты были довольно плотно скручены и я решила их ничем не скреплять, рассчитывая, что шов прижарится. Но в процессе готовки шов все-таки немного разошелся и часть сыра вытекла. Так что рекомендую все-таки ниткой обвязать.