Этот соус известен мне под названием «Аджика», но это все-таки не совсем классический вариант аджики.
Ингредиенты
1 кг чеснока,
7 кг помидоров,
1 кг болгарского перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг яблок,
200 г. сахара,
200 г пастернака,
петрушка,
соль по вкусу,
перец горький по вкусу (6-7 шт),
1 литр подсолнечного масла.
Приготовление
Все пропустить через мясорубку, добавить подсолнечное масло и соль. Варить 4-5 часов до загустения.
Оцените рецепт, поставив от 1 до 5 звезд. 1- не понравилось, 5 — очень понравилось
[ratings]
Victoria 14/08/16