Перейти к содержимому

Lemon Chicken & Potatoes Курица с лимоном и картофелем

Lemon Chicken & Potatoes

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/4 чашки плюс 2 ст. ложки оливкового масла
Сок 1 лимона
3 зубчика чеснока, измельчить
1 ст. ложка меда
2 ст. ложка сушеного орегано
2 ст. ложка сушеного розмарина
соль
Свежемолотый черный перец
6 кусочков курицы
2 штуки картофеля, нарезанного кубиками
1 большой красный лук, нарезать клиньями
1 лимон, тонко нарезанный

Разогреть духовку до 200 С.  В большой миске смешайте 1/4 чашки оливкового масла, лимонный сок, чеснок, мед, сушеные орегано и розмарин, приправить солью и перцем.
Добавить курицу и перемешайте, оставите мариноваться.
На большом противне перемешайте картофель, красный лук, ломтики лимона с оставшимся оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.
Разложите куски курицы среди овощей, полейте оставшимся маринадом и выпекайте, пока овощи не станут мягкими и курица не приготовится от 50 до 55 минут. Подавать с образовавшимся соком.