Перейти к содержимому

Котлеты, фаршированные сыром

Котлеты, фаршированные сыром

Фарш для котлет делаются по любому стандартному рецепту, например как в рецепте Stroganoff Burger, только лучше добавить в фарш размоченный в воде кусочек хлеба.

Я использую кулинарное кольцо, для того, чтобы котлеты получались более ровные. Но если его нет, не страшно. Положите небольшое количество фарша на доску, либо в середину кольца, либо просто сделайте из фарша плоский круг. На круг положите тонкий кусочек сыра, сверху закройте еще одним плоским кругом из фарша. Соедините края, чтобы сыр оказался в середине. Обжарьте с двух сторон до румяной корочки.