Перейти к содержимому

Фруктовый суп с клубникой и мятой

Фруктовые супы я впервые попробовала в круизе. Потом мне захотелось готовить их дома. Рецепт фруктового супа достаточно прост и готовится он быстро, потому что не требует термальной обработки.

Фруктовый суп с клубникой

 

Рецепт

Килограмм свежей клубники
Пучок свежей мяты
Стакан сливок
Сахар по вкусу

Ягоды промыть, выложить в дуршлаг, чтобы вода стекала. Затем выложить в блендер, куда добавить листочки мяты, влить сливки, положить сахар. Все пюрировать блендером на высокой скорости. Готовое пюре попробовать на вкус, если нужно – добавить сахар и еще раз взбить.

Такой суп подавать лучше охлажденным, украсив листиком мяты и добавив в порционную тарелку несколько целых ягод клубники.

Это рецепт базовый, пропорции можно выбирать по собственному вкусу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *