Ингредиенты:
Фарш мясной 250 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Горчица 1 ст. ложка
1/8 стакана воды
Апельсин 2 шт
Молотый перец, соль, имбирь, перец горшком, гвоздика — по вкусу
Приготовление:
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, смешать с фаршем. Добавить воду, горчицу и специи. Разрезать апельсин на две части. Извлечь мякоть или выдавить сок с помощью ручной соковыжималки так, чтобы образовались пустые чашечки из корок половинок апельсина.
Уложить фарш в получившиеся формы. Сверху выложить несколько горошен перца и одну звездочку гвоздики. Запекать в духовке или в мультиварке в режиме выпечка 30 минут. При подаче я еще полила сверху тертым хреном. Но можно обойтись и без этого.
Мои комментарии: Мне понравилось. Удобно, мясо не подгорает, сохраняется сочность и появляется легкий цитрусовый аромат.
Мой рейтинг: Пять звезд. Минус один — чтобы получить формочки, нужно выжимать сок из апельсинов, а я это делать не очень люблю.
Victoria 18/03/2019
[ratings]