Site icon Ветер перемен

Caprese salad

Капрезе
Капрезе

Итальянский салат Капрезе популярен в всем мире. В его состав входят помидоры, моцарелла и оливковое масло — базовые продукты средиземноморской диеты.

Ингредиенты
Пошаговый рецепт
  1. Нарезать шарик моцареллы кружками.
  2. Помидоры разрезать пополам и каждую половинку нарезать тонкими кусочками поперек.
  3. Листья зеленого салата нарезать полосками поперек и выложить на тарелку.
  4. На салат по кругу выложить кусочки сыра и томатов чередуя их.
  5. Полить капрезе оливковым маслом, бальзамическим укусом, посыпать солью и перцем и украсить базиликом.

По данным агентства Bloomberg в Испании зафиксирован самый высокий глобальный индекс здоровья — 92,8. Одна из причин — популярность в стране Средиземноморской диеты.

Мой комментарий

В классической версии Капрезе помидоры нарезаются кружками, но мне кажется удобнее есть если это будет полукруг. Зеленый салат это дополнение, обычно используют только помидоры, моцареллу и базилик.

Шарики моцареллы бывают разного размера. Если они небольшие, то можно взять два шарика. Мини-моцареллу хорошо использовать с томатами-черри.

Мой рейтинг

Пять звезд. Простой в приготовлении, вкусный и полезный салат.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 2.8 / 5. Количество оценок: 5

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Exit mobile version