Фаршированный болгарский перец

Болгарский перец с фаршем

Фаршированный болгарский перец хорошо известное блюдо. Но в этом рецепте он не тушится, а запекается с сыром.

Ингредиенты
  • болгарский перец 4 шт.;
  • бараний фарш 250 г ;
  • морковь 1 шт;
  • сыр 100 г;
  • вода 1/4 стакана;
  • соль;
  • перец;
  • прованские травы;
  • гвоздика молотая 1/4 ч.л.
Фаршированный болгарский перец
Пошаговый рецепт
  1. Перцы разрезать вдоль пополам, удалить семенную коробку.
  2. Сыр натереть на терке.
  3. Морковь почистить и натереть.
  4. Соединить фарш, морковь, воду, специи и хорошо перемешать.
  5. Начинить половинки перцев фаршем, выложить их на противень и посыпать тертым сыром.
  6. Запекать 30 минут в духовке, разогретой до 200 С.
  7. При подаче посыпать зеленью.
Фаршированный болгарский перец
Мой комментарий

Фарш подойдет любой, но мне понравилось использовать баранину. Вода в фарше придает дополнительную сочность. Количество фарша надо регулировать в зависимости от размеров перцев. Я пробовала добавлять к фаршу мелкие кубики баклажана, мне так тоже понравилось.

Фаршированный болгарский перец
Мой рейтинг

Пять звезд

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 8

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.