лимонно-шоколадный кекс

Лимонно-шоколадный кекс

Нежный лимонно-шоколадный кекс сочетает в себе аромат цитрусовых с кофейно-шоколадным вкусом.

лимонно-шоколадный кекс
Ингредиенты
  • сливочное масло 100 гр;
  • сахар 100 гр;
  • яйца 2 шт;
  • мука 200 гр;
  • разрыхлитель 1 чайная ложка;
  • изюм 0,5 ст.;
  • шампанское 0,5 ст.;
  • какао 2 ст.л.;
  • кофе 1 ч.л.;
  • куркума 0,5 ч.л.;
  • лимон 0,5 шт.
лимонно-шоколадный кекс
Пошаговый рецепт
  1. Взбить яйца с сахаром до изменения цвета и увеличения объема.
  2. Добавить к яйцам муку и разрыхлитель.
  3. Растопить сливочное масло в микроволновке и влить в тесто. Размешать до однородности.
  4. Залить изюм шампанским и оставить на 10 минут.
  5. Натереть цедру лимона и выжать сок из половинки лимона.
  6. Разделить тесто на две части.
  7. В одну часть теста добавить куркуму, сок лимона, цедру лимона.
  8. Во вторую часть теста добавить изюм, кофе, какао.
  9. В силиконовую форму выложить тесто разного цвета рядами по одной ложке в шахматном порядке.
  10. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 200 С.
лимонно-шоколадный кекс
Мой комментарий

Я немного неравномерно разделила тесто, потому шоколадного цвета получилось больше. Куркуму я добавляла для более яркого цвета. Шампанское, в котором замачивался изюм, можно добавить в тесто. Тесто получится довольно жидким, но, поскольку тесто наливается в форму, это не страшно.

лимонно-шоколадный кекс
Мой рейтинг

Пять звезд

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.