Куриная грудка с грибами

Куриная грудка с грибами

Рецепт Куриная грудка с грибами

Куриная грудка считается более диетическим, но многим она кажется суховатой. Куриная грудка с грибами по этому рецепту получается мягкой, сочной и ароматной благодаря специям и грибному соусу.

Куриная грудка с грибами

Ингредиенты
  • куриные грудки 2 шт;
  • грибы 300 г;
  • лук 1 шт;
  • мука 0,5 ст.л.;
  • томатная паста 0,5 ст.л.;
  • молоко 0,5 ст.;
  • сливки 0,5 ст.;
  • соль 1 ч.л.;
  • карри 1 ч.л.;
  • черный перец 1/4 ч.л.;
  • петрушка;
  • перец чили

Куриная грудка с грибами

Пошаговый рецепт
  1. Куриные грудки надрезать наискось сначала вдоль, потом поперек, чтобы получились ромбы.
  2. Обжарить мясо на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
  3. Шампиньоны нарезать пластинками, лук мелкими кубиками.
  4. Обжарить лук и грибы до золотистого цвета и приятного запаха примерно 2 минуты.
  5. Всыпать муку, хорошо размешать и обжарить 1 минуту.
  6. Добавить томатную пасту, специи, хорошо перемешать и обжарить еще 1 минуту.
  7. Влить молоко и сливки, довести до кипения при постоянном помешивании.
  8. Выложить грудки в соус и прогреть все вместе 5 минут.
  9. При подаче посыпать зеленью.

Важно!

В карри содержится куркумин обладающий противовосполительными и антивирусными свойствами. Его уникальные качества влияют на увеличение продолжительности жизни.

Куриная грудка с грибами

Мой комментарий

Если хочется увеличить количество соуса, то количество молока, сливок, томатной пасты и муки можно увеличить в два раза. Если хочется, чтобы у курицы за непродолжительное время появилась румяная корочка обжаривать нужно именно в горячем масле. Я не стала предварительно разогревать сковородку, грудка за это время приготовилась, но не сильно зарумянилась.

Мой рейтинг

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.