Флан

Флан

Рецепт Флан

Флан это нежный десерт с кремовым вкусом, популярный в Испании и Франции.

Флан

Ингредиенты
  • молоко 400 мл;
  • яйцо 3 шт;
  • сахар 80 г;
  • корица.
Флан
Пошаговый рецепт
  1. Вскипятить молоко с сахаром до полного растворения.
  2. Слегка взбить яйца, добавить корицу.
  3. Не переставая взбивать постепенно влить молоко.
  4. Когда масса станет однородной разлить ее по формам.
  5. Поставить формы в глубокий противень, налить воду так, чтобы она доходила до их середины по высоте.
  6. Готовить 1 час в духовке, разогретой до 150 С.
  7. Охладить в холодильнике 6 часов.
  8. Выложить флан из формы на тарелку, украсить ягодами, посыпать корицей. При желании полить Бейлисом.

Флан

Мой комментарий

Флан можно приготовить с карамелью. Для этого нужно растопить на сковороде 150 г сахара с одной ложкой воды до светло-коричневого цвета. Распределить карамель по дну форм, а потом влить взбитую молочно-яичную массу. Но мне кажется с карамелью слишком сладко.

Флан

Время приготовления может меняться в зависимости от мощности духовки. Я готовила на более высокой температуре 40 минут.

Мой рейтинг

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.