Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы

Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы

Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы

Рецепт Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы

Оригинальный двухцветный шоколадно-творожный пирог Лисьи норы выглядит в разрезе очень необычно. А приготовить его очень просто.

Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы

Ингредиенты:

шоколадное тесто:

  • мука 1,5 стакана;
  • сахар 1 стакан;
  • сметана 200 гр;
  • яйца 2 шт;
  • сливочное масло 20 гр;
  • разрыхлитель 1 чайная ложка;
  • какао 2 ст.л.;
  • ванильный сахар 1 пакетик;

творожное тесто:

  • мука 2 ст.л.;
  • сахар 3 ст. л.;
  • ванильный сахар 1 пакетик;
  • творог 200 г;
  • яйца 1 шт.

Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы

Пошаговый рецепт
  1. Взбить яйца с сахаром до пышности и изменения цвета.
  2. Растопить сливочное масло.
  3. Добавить к яйцам разрыхлитель, сметану, масло, ванильный сахар, какао и все хорошо перемешать.
  4. Порциями всыпать муку и размешать до однородности. Тесто не должно получиться слишком жидким.
  5. Квадратную или прямоугольную форму выложить бумагой для выпечки.
  6. Выложить шоколадное тесто и хорошо разровнять.
  7. Для творожного теста смешать творог, муку, сахар, яйца, ванильный сахар. Все ингредиенты взбить до получения кремообразной массы.
  8. Выложить творожное тесто в кондитерский пакет с длинной насадкой. Лучше, если это будет насадка для начинки эклеров.
  9. Сделать «лисьи норы» на некотором расстоянии друг от друга: выдавить творожную массу опуская насадку до середины шоколадного теста.
  10. Выпекать 40 минут в духовке, разогретой до 190 С.

Шоколадно-творожный пирог Лисьи норы

Мой комментарий

Вместо какао можно положить 150 г растопленного шоколада, но тогда стоит уменьшить количество сахара, чтобы не было слишком сладко. Высота пирога будет зависеть от размеров формы. Рекомендуемый размер 12х22 см, у меня было немного больше, потому высоты пирога не хватило, чтобы хорошо спрятать творожные «норы». Но и так получилось неплохо.

Мой рейтинг

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

2 комментария

  1. Вика, доброе утро. Спасибо огромное. Читаю все твои письма. Все, все. Ты молодец!!! Ира. Ярославль. Кунард.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.