Баранина с картофелем в мультиварке

Баранина с картофелем в мультиварке

Рецепт Баранина с картофелем в мультиварке

Баранина с картофелем в мультиварке получается мягкой и ароматной. Я использовала баранью ногу, но можно так же готовить и мясо без кости. По этой же технологии можно приготовить баранину в обычной кастрюле.

Баранина с картофелем в мультиварке

Ингредиенты:
  • баранина 1 кг;
  • картофель 5 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • морковь 1 шт.;
  • болгарский перец 1 шт.;
  • вода 1 л;
  • томатная паста 2 ст.л.;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • душистый перец;
  • лавровый лист;
  • розмарин.

Баранина с картофелем в мультиварке

Пошаговый рецепт:
  1. Картофель почистить, нарезать брусочками.
  2. Морковь почистить кубиками.
  3. Удалить из болгарского перца семена, разрезать вдоль пополам и нашинковать половинки соломкой.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Налить растительное масло в чашу мультиварки, выложить баранину и готовить на режиме Жарка 10 минут.
  6. Перевернуть мясо, добавить лук, морковь, болгарский перец и обжаривать все вместе еще 10 минут.
  7. Положить в чашу картофель и залить мясо и овощи водой.
  8. Добавить специи и томатную пасту.
  9. Готовить на режиме Тушение 2 часа.

Баранина с картофелем в мультиварке

Мой комментарий:

Баранину по этому рецепту можно приготовить и в обычной кастрюле. Овощи и мясо нужно предварительно обжарить на сковородке, потом переложить в кастрюлю и тушить так же под крышкой 2 часа. Но в мультиварке удобнее — меньше испаряется влага.

Баранина с картофелем в мультиварке

Жидкости нужно добавлять так, чтобы овощи и мясо были покрыты водой. Поскольку объемы чаши могут быть разные и порезаны продукты могут быть на куски разного размера количество воды надо регулировать самостоятельно.

Баранина с картофелем в мультиварке

Я боялась что картофель разварится если готовить так долго. Но нет. Возможно зависит от сорта картофеля. При желании его можно положить не сразу, а за 30 минут до конца приготовления.

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.