Апельсиновое печенье Тигр

Апельсиновое печенье Тигр

Апельсиновое печенье Тигр

Рецепт Апельсиновое печенье Тигр

Яркое апельсиновое печенье Тигр с ароматом цитрусовых и кусочками имбиря понравится и детям, и взрослым. Особенно актуальным оно будет на праздничном новогоднем столе в год Тигра.

Апельсиновое печенье Тигр

Ингредиенты
  • мука 2 ст.;
  • сливочное масло 100 г;
  • кукурузный крахмал 1 ст.л.;
  • апельсин 1 шт.;
  • сахар 0,5 ст.;
  • куркума 1 ч.л.;
  • засахаренный имбирь 80 г;
  • шоколад 50 г.

Апельсиновое печенье Тигр

 

Пошаговый рецепт

  1. Растопить сливочное масло в микроволновой печи.
  2. С помощью мелкой терки снять цедру с апельсина и выжать из него сок.
  3. Нарезать имбирь мелкими кубиками.
  4. Смешать сливочное масло, крахмал, сахар, цедру, апельсиновый сок, куркуму, имбирь.
  5. Добавить муку небольшими порциями и замесить мягкое тесто.
  6. Скатать тесто в колбаску, накрыть полиэтиленом и поставить в холодильник на 2 часа. Можно оставить тесто охлаждаться на всю ночь.
  7. Достать тесто из холодильника и нарезать ее кружками толщиной 1 см.
  8. Формируем на кружках небольшие ушки.
  9. Выложить печенье на противень, выстеленный пергаментом
  10. Выпекать 15 минут в духовке, разогретой до 180 С.
  11. Дать печенью остыть и нарисовать на нем полоски растопленным шоколадом. Глаза и нос сделать из шариков кондитерской посыпки.

Апельсиновое печенье Тигр

Важно! Куркума не только придает выпечке красивый желтый цвет, но еще является природным  иммуномодулятором и сильным антиоксидантом.

Мой комментарий

Шоколад для полосок можно растопить в микроволновке и перелить в полиэтиленовый пакет, после чего отрезать уголок пакета. А можно положить шоколад в горячую воду прямо в упаковке (если она не бумажная). Когда шоколад растопится, обрезать уголок и рисовать полосы.

Апельсиновое печенье Тигр

Часть печенья я оставила круглым, без ушек, просто сделала на них полоски. Если не хочется рисовать мордочку (у меня она получилась не очень похоже) можно сделать просто печенье с шоколадными полосками. Даже если просто спечь апельсиновое печенье и не украшать его шоколадом, все равно будет вкусно.

Апельсиновое печенье Тигр

Мой рейтинг

Пять звезд. Имбирь хорошо сочетается с апельсиновым соком и цедрой.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.