Шоколадный муссовый торт

Рецепт Шоколадный муссовый торт

Нежный насыщенный шоколадный муссовый торт со вкусом сливок и какао готовится очень легко.

Ингредиенты:
  • шоколад 100 г;
  • молоко 200 мл;
  • сливки 200 мл;
  • какао 1 ст.л.;
  • Желатин 10 г;
  • вода 2 ст.л.
  • какао для посыпки;
  • ягоды для украшения.

Пошаговый рецепт:
  • Желатин залить холодной водой и оставить на 7 минут для набухания.
  • Нагреть его в микроволновке примерно 10 секунд, чтобы он стал жидким, но не закипел.
  • Шоколад измельчить в крошку ножом.
  • Налить молоко и сливки в кастрюлю и нагреть на среднем огне до закипания.
  • Добавить измельченный шоколад и перемешивать, пока он не растает.
  • Добавить какао, перемешать и снять с огня.
  • Влить жидкий желатин, хорошо перемешать до однородности.
  • Вылить мусс в прямоугольную форму длиной 18 см и поставить в холодильник на 1 час.
  • Вынуть его из формы, посыпать какао и разрезать на порционные куски. При подаче можно украсить ягодами и фруктами.
Мой комментарий:

Я использовала силиконовую форму, чтобы легче вытаскивать мусс. Но, на всякий случай еще подложила пищевую пленку. Там делать не надо. Пленка очень сильно прилипла и ее потом трудно было снять не повредив поверхность мусса.

Еще я положила меньше желатина. Так делать не надо, потому что мусс получился нежным, но очень мягким. Чтобы не повредить вынимая из формы, пришлось его сначала заморозить. В принципе, замороженный он тоже вкусный, так что это не страшно.

Мой рейтинг:

Мусс нежный, с интенсивным шоколадным вкусом. Можно есть как мороженое.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *