Рецепт Конфеты Бурфи из малины без сахара

Конфеты Бурфи из малины без сахара

Рецепт Конфеты Бурфи из малины без сахара

Рецепт Конфеты Бурфи из малины без сахара

Бурфи очень популярны в Индии и Пакистане и готовятся с разными наполнителями. Конфеты Бурфи из малины без сахара напоминают помадку. Можно использовать ежевику, клубнику или другое ягодное пюре.

Рецепт Конфеты Бурфи из малины без сахара

Ингредиенты
  • малина 200 г;
  • сухое молоко 150 г;
  • изюм 50 ;
  •  сливки 15% 80 г;
  • сливочное масло 40 г.

Рецепт Конфеты Бурфи из малины без сахара

Приготовление

  1. С помощью блендера приготовить из малины пюре. Можно сделать смесь малины и клубники.
  2. Изюм добавить в сливки и довести до кипения в микроволновке или в кастрюле на плите.
  3. Дать остыть и измельчить блендером до однородности.
  4. Смешать получившуюся массу с малиновым пюре, сухим молоком и сливочным маслом.
  5. Довести до кипения на маленьком огне и немного уварить при постоянном помешивании.
  6. Готовую смесь разложить по маленьким силиконовым формочкам.
  7. Убрать в морозильную камеру до полного застывания.
  8. Извлечь из формы.
  9. Хранить в морозильной камере в пакете с застежкой zip lock. Доставать непосредственно перед употреблением.

Рецепт Конфеты Бурфи из малины без сахара

Мой комментарий

В формах по 15 мл. должно получиться 16 шт. Я часть делала в овальных силиконовых формах для печенья, часть в силиконовых формочках для льда.

Я делала смесь малинового и клубничного пюре. Пюре у меня было приготовлено заранее и заморожено. Перед приготовлением его нужно разморозить.

Рецепт Конфеты Бурфи из малины без сахара

В рецепте рекомендуется хранить конфеты в холодильнике после того, как достали из формы. Но у меня они начали раскисать. В то же время в замороженном виде они не стали твердыми как лед, а напоминали мягкое мороженое.

Мой рейтинг

Затрудняюсь оценить. По вкусу приятно, напоминает фруктовое мороженое. Но мне кажется, что изюм забивает вкус ягод, делает его менее ярко выраженным.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.3 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.