Рецепт Баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны с чесноком и майонезом

Рецепт Баклажаны с чесноком и майонезом

Рецепт Баклажаны с чесноком и майонезом

Популярную овощную закуску Баклажаны с чесноком и майонезом можно приготовить без излишков жира. Если баклажаны жарить, то они впитывают много масла. Но их можно запечь в духовке.

Ингредиенты:

  • баклажаны 2 шт;
  • чеснок 3 зубчика;
  • майонез 3 ст.л.;
  • укроп 1 пучок;
  • соль.

Рецепт Баклажаны с чесноком и майонезом

Пошаговый рецепт:
  1. Баклажаны помыть, удалить хвостики и нарезать поперек кусочкам толщиной около 1 см.
  2. Выложить на силиконовый коврик или фольгу и запекать 20 минут в духовке, разогретой до 200 С. В середине выпечки их можно перевернуть для равномерного запекания.
  3. Укроп измельчить.
  4. Мелко нарезать чеснок, смешать с майонезом.
  5. Выложить слой баклажанов в пластиковый контейнер, смазать тонким слоем майонеза и с чесноком, посыпать укропом.
  6. Сверху выложить еще один слой. Повторить, пока баклажаны не закончатся.
  7. Поставить контейнер в холодильник на 1 час, чтобы овощи пропитались соусом.
  8. Подавать в качестве закуски или гарнира.

Рецепт Баклажаны с чесноком и майонезом

Мой комментарий:

Чаще всего баклажаны жарят на растительном масле, но мне такой вариант понравился больше. Он быстрее — порезал, положил и овощи напекаются. не надо стоять над сковородкой, нет масляных брызг, и баклажаны получаются не жирные от впитавшегося масла.

Сначала баклажаны кажутся более сухими, чем жареные. Но когда они немного постоят, то пропитываются майонезом и становятся мягкими.

Количество чеснока и майонеза надо регулировать индивидуально.

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 2.8 / 5. Количество оценок: 11

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.