Салат из тыквы с ароматной заправкой

Салат из тыквы с ароматной заправкой

Салат из тыквы с ароматной заправкой

Рецепт Салат из тыквы с ароматной заправкой

Необычный салат из сырой тыквы с заправкой в азиатском стиле.

Для того, чтобы его приготовить потребуются

Ингредиенты:
  • тыква  150 г;
  • черный свежемолотый перец;
  • горчица 1 ч. л.;
  • соевый соус 0,5 ст.л.;
  • масло оливковое 3 ст. л.;
  • бальзамический соус 1 ч.л.:
  • прованские травы;
  • клюква для украшения.

Салат из тыквы с ароматной заправкой

Пошаговый рецепт:
  1. Сырую тыкву натереть на крупной терке или терке для корейской моркови.
  2. Для заправки смешать масло, соевый соус, горчицу, бальзамический соус и прованские травы.
  3. Полить салат заправкой, посыпать свежемолотым черным перцем и дать настояться 5 минут.
  4. При подаче украсить клюквой.

Салат из тыквы с ароматной заправкой

Мои комментарии:

Я использовала обычное растительное масло, с ним тоже хорошо. Но с оливковым, думаю, получилось бы лучше. В оригинальном рецепте соевого соуса нужно было положить 1 ст.л. Я так и сделала, но, на мой вкус, заправка получилась слишком соленой. Потому в списке ингредиентов уменьшила количество до 0,5 ст.л. В попробую вообще без соевого соуса. Но тут нужно ориентироваться на свой вкус.

Салат из тыквы с ароматной заправкой

Вместо бальзамического соуса можно добавить малиновый или винный уксус  1 ст.л. Бальзамический соус более густой и менее кислый, так что не знаю, насколько более кислой станет заправка.  У меня она была совсем не кислая.

Мой рейтинг:

Оценивать не буду. Идея интересная, но пропорции ингредиентов заправки нужно отрегулировать по своему вкусу, для меня она получилась слишком соленая.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.