Острый соус Зверобой

Рецепт Острый соус Зверобой

Острый соус Зверобой

Натуральный острый соус Зверобой готовится из смеси сладкого и острого перца. Преимущество такой заготовки в том, что ее не нужно консервировать, а можно просто разложить в банки без стерилизации. Для того, чтобы приготовить острый соус Зверобой потребуются

Ингредиенты:
  • красный болгарский перец 1 кг;
  • красный перец чили 500 г;
  • чеснок 250 г.

Время приготовления 20 минут.

Острый соус Зверобой

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Помыть болгарский перец, удалить семена и порезать произвольными кусками.
  2. Почистить чеснок.
  3. Острый перец помыть и нарезать крупными кольцами.
  4. Измельчить овощи в блендере или с помощью мясорубки.
  5. Разлить по банкам.

Острый соус Зверобой

Мой комментарий:

Хранить соус Зверобой нужно в холодильнике. Чтобы не было контакта с воздухом, сверху налила тонкий слой растительного масла.

В этот соус в некоторых рецептах добавляют помидоры, но я делала без них. При желании при подаче можно добавить немного томатной пасты по вкусу. Можно к соусу добавить соль, но я не добавляла.

Многие рекомендуют нарезать острый перец в перчатках. Но мне так не удобно, так что просто после перца надо очень хорошо помыть руки, чтобы жгучие частички случайно не попали в глаза.

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *