Трехслойный творожный мусс

Рецепт Трехслойный творожный мусс

Трехслойный творожный мусс

Нежный легкий десерт, в котором сочетаются ягодные и шоколадные нотки. Для того, чтобы его приготовить потребуются

Ингредиенты:
  • мягкий творог 250 г
  • клубника 100 г;
  • какао 1 ч.л.;
  • желатин 1 ч.л.;
  • вода 6 ч.л.;
  • сливки 50 мл;
  • сахар 2 ст.л.

Время приготовления 30 минут.Трехслойный творожный мусс

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Желатин замочить водой на 5-10 минут для набухания.
  2. Клубнику измельчите блендером в пюре. Несколько ягод оставьте для украшения.
  3. Приготовить заранее творог из замороженного кефира. Можно использовать готовую творожную массу без комочков.
  4. Смешать сливки, сахар, творог и хорошо взбить миксером до однородности.
  5. Растопите желатин в микроволновке примерно 10 секунд. Он должен стать жидким, но не кипеть.
  6. Добавить к творожной массе жидкий желатин и еще раз хорошо взбить.
  7. Разделить основу для мусса на три части, в одну оставить белой, в другую добавить пюре из клубники, в третью часть положить какао.
  8. Выложить мусс в бокал или стакан.
  9. Поставить в холодильник до застывания. При подаче украсить ягодами.

Трехслойный творожный мусс

Мой комментарий:

Выкладывать мусс можно либо равномерными чередующимися слоями, либо на основной белый слой выложить ложкой капли цветного мусса.

Трехслойный творожный мусс

Трехслойный творожный мусс

Я использую быстрорастворимый желатин, для другого время замачивания выбирайте в соответствии с инструкцией на упаковке.

Я использую 10% сливки. Если взять 33%, то их можно взбить отдельно, а потом добавить к творогу, чтобы получить более воздушную структуру мусса.

Кроме ягод можно украсить мусс кусочками шоколадно-кофейного кекса.

Трехслойный творожный мусс

Мой рейтинг:

Пять звезд. Мне больше всего понравился ягодный слой.

 

Трехслойный творожный мусс

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.