Пирог с грибами и шпинатом

Рецепт Пирог с грибами и шпинатом

Пирог с грибами и шпинатом

 

Легкий в приготовлении пирог из готового слоеного дрожжевого теста с начинкой из грибов, сыра и шпината. Для того, чтобы его приготовить потребуются

Ингредиенты:
  • слоеное тесто 500 г;
  • яйцо 1 шт.;
  •  лук 1 шт.;
  • шампиньоны 500 г;
  • свежие листья шпината 300 г;
  • чеснок 2 зубчика;
  • сыр 100 г;
  • перец чили ½ ч. л,;
  • соль;
  • перец черный.

Время приготовления 45 минут.

Пирог с грибами и шпинатом

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Разморозить упаковку слоеного теста.
  2. Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
  3. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
  4. Сыр натереть.
  5. В сковороде разогреть растительное или сливочное масло и поджарить на нем лук до мягкости.
  6. Добавить грибы и жарить до момента, когда жидкость испарится или до желаемой румяности.
  7. Добавить специи, чеснок,  и шпинат перемешать и готовить до момента, когда листья слегка привянут.
  8. Снимите начинку с огня и дайте остыть.
  9. Когда начинка полностью остынет, смешать ее с натертым сыром.
  10. Тонко раскатать тесто в прямоугольник. Можно это делать между двумя слоями бумаги для выпечки.
  11. Мысленно разделить тесто на три части, посередине оставить место для начинки, по бокам нарезать полосы под углом.
  12. Остывшую начинку выложить посредине.
  13. Поочередно накрыть смесь грибов и шпината боковыми полосками теста перекрещивая их в форме косы.
  14. Выстелить противень бумагой для выпечки и перенести на него пирог.
  15. Смазать его сверху взбитым яйцом и выпекать в духовке, разогретой до 200 С 25 минут.

Пирог с грибами и шпинатом

Мой комментарий:

Тесто подойдет как слоеное дрожжевое, так и слоеное бездрожжевое. Для начинки можно использовать как замороженные, так и свежие грибы и шпинат. Но из замороженных будет выделяться больше жидкости, готовить начинку нужно до момента, когда она полностью выпарится. Сверху пирог можно дополнительно посыпать кунжутом. Я использовала смесь белого и черного кунжута.

Пирог с грибами и шпинатом

Мой рейтинг:

Не буду оценивать. На вкус неплохо, но я не очень люблю пироги из слоеного теста. Но это удобный и быстрый вариант, если нет желания заморачиваться с тестом, а хочется чего-то печеного. Оно хорошо раскатывается и легко лепится, так что я его периодически использую.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.