Мороженое Gelato с малиной

Мороженое Gelato с малиной

Мороженое Gelato с малиной

Мороженое Gelato с малиной

Джелато (Gelato) — кремообразное итальянское мороженое, в которое обычно добавляют ягоды, орехи, шоколад. Чтобы приготовить Мороженое Gelato с малиной потребуются

Ингредиенты:
  • сливки 33% 200 мл;
  • сгущенное молоко с сахаром 60 г;
  • малина 200 г;
  • печенье для украшения.

Время приготовления 30 минут.

Мороженое Gelato с малиной

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Взбить сливки миксером в крепкую пену постепенно доливая сгущенное молоко.
  2. Добавить ягоды малины и еще раз хорошо взбить массу. Цвет поменяется, но ягоды не должны полностью превратиться в пюре.
  3. Выложить массу для мороженого в силиконовые формы и поместить в морозильную камеру до застывания.
  4. Выложить мороженое на тарелку, украсить печеньем и свежими ягодами.

Мороженое Gelato с малиной

 

Мой комментарий:

Мне очень нравится итальянское мороженое с разными добавками и мне показалось, что получилось очень похоже. Я часто использую базовый рецепт из сливок и сгущенного молока. Я пробовала добавлять и целые свежие ягоды, и ягодное пюре.

Мороженое Gelato с малиной

Если ягоды целые, то они замерзают и превращаются в твердые кусочки льда. Если сделать пюре блендером, а потом добавить к сливкам, то получится тоже вкусно. Но вариант, когда ягоды измельчаются не блендером, а венчиком при смешивании мне понравился больше. Потому что в этом случае кусочки ягод попадаются, но они слишком мелкие и их не трудно разгрызать в отличие от заледеневших целых ягод.

Мороженое Gelato с малиной

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Мороженое Gelato с малиной

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 8

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.