Рецепт Котлеты на шляпках грибов
Для этого рецепта используются крупные шляпки шампиньонов или грибов шиитаке.
Чтобы приготовить котлеты на шляпках грибов потребуются
Ингредиенты:
- грибы 300 г;
- фарш свино-говяжий 250 г;
- сыр 100 г;
- горчица 1 ст.л.;
- томатная паста 1 ст.л.;
- белый хлеб 1 ломтик;
- молоко 50 мл;
- соль;
- перец.
Время приготовления 45 минут.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Ломтик хлеба разломить на кусочки и залить молоком на 5 минут.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- У грибов отделить шляпки от ножек, ножки измельчить.
- В фарш добавить соль, перец, горчицу, томатную пасту, кусочки грибов, половину тертого сыра и хлеб, замоченный в молоке.
- Из фарша скатать шарики по размеру шляпок грибов, слегка их приплюснуть и уложить на шляпки.
- Грибы с фаршем выложить на противень, смазанный растительным маслом, посыпать сверху тертым сыром и запекать 30 минут в духовке, разогретой до 200 С.
Мой комментарий:
Котлеты получаются достаточно сочными и хорошо сочетаются с грибами и сыром.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.
[ratings]
