Тартар из лосося с творожным кремом

Рецепт Тартар из лосося с творожным кремом

Тартар из лосося с творожным кремом

 

Нежный творожный крем хорошо сочетается с соленым лососем.

Тартар из лосося с творожным кремом

 

Для того, чтобы приготовить тартар из лосося с творожным кремом потребуются

Ингредиенты:
  • слабосоленый лосось 50 г;
  • мягкий творог 100 г;
  • укроп;
  • соль;
  • черный хлеб.

Время приготовления 20 минут.

Тартар из лосося с творожным кремом

 

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Приготовить мягкий творог из замороженного кефира или использовать готовый творог без комочков.
  2. Мелко нарезать укроп, добавить к творогу, слегка посолить и хорошо перемешать до однородности.
  3. Нарезать лосось мелкими кубиками. Чем мельче, тем удобнее будет укладывать.
  4. С помощью кулинарного кольца вырезать круг из черного хлеба.
  5. Хлеб положить на дно кольца, на него выложить кубики рыбы, сверху положить творожный крем.
  6. Вынуть тартар из кольца прижав сверху крышкой, идущей в комплекте. По желанию украсить микрозеленью.

Тартар из лосося с творожным кремом

 

Мой комментарий:

Творог должен быть кремообразный, например как творожный сыр Альметте. Из кефира получается очень похожий по консистенции. Если творог суховатый можно добавить немного сливок и хорошо измельчить погружным блендером. Сильно солить творог не нужно, ведь рыба и так соленая.

Если нет кулинарного кольца, то можно нарезать тостовый хлеб на небольшие квадраты, и сверху выложить тартар и творожный крем не используя форму.

Тартар из лосося с творожным кремом

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Тартар из лосося с творожным кремом

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *