Галета с творогом и вишней

Галета с творогом и вишней

Рецепт Галета с творогом и вишней

Галета с творогом и вишней

Хрустящее тонкое тесто и нежная кремовая начинка хорошо сочетаются с сочными ягодами. Для того, чтобы приготовить галету с творогом и вишней потребуются

Ингредиенты:

тесто

  • мука 250 г;
  • масло сливочное 125 г;
  • вода 3-4 ст. ложки;
  • сахар 4 ст. ложки;

начинка

  • мягкий творог 200 г;
  • яйцо 1 шт;
  • сахар 1 ст.л;
  • вишня 100 г.

Время приготовления 45 минут.

Галета с творогом и вишней

Приготовление:
  1. В чаше миксера смешать порезанное на кубики размягченное сливочное масло, муку и сахар до образования крошки.
  2. Постепенно влить воду и мешать до момента, пока тесто начнет отставать от стенок.
  3. Сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
  4. Тесто разделить на 3 части, раскатать каждую в круг.
  5. На противень выстеленный пекарской бумагой выложить тесто.
  6. Смешать творог с яйцом и сахаром до однородности.
  7. На середину круга выложить творожную массу.
  8. Вишни выложить поверх и слегка утопить в твороге.
  9. Заворачиваем к центру оставленные без начинки края теста.
  10. Смазываем их растительным маслом и посыпаем кунжутом.
  11. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 30 минут.

Галета с творогом и вишней

Мой комментарий:

В зависимости от размеров формы для выпечки можно сделать одну большую галету или несколько маленьких. В творог можно добавить ванильный сахар, но я не добавляла. Я делала на половину нормы, у меня получилась одна средняя галета.

Галета с творогом и вишней

Поскольку творожная начинка жидковатая после того, как поверх нее укладываются вишни, она может слегка растечься, так что лучше оставлять края побольше.

Творог нужно брать мягкий, без комочков. Я делаю его сама из замороженного кефира.

Галета с творогом и вишней
Мой рейтинг:

Открытые пироги такого типа мне нравятся. В них тонкое тесто и много начинки.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.