Кесадилья с мясом и грибами

Рецепт Кесадилья с мясом и грибами

Кесадилья — популярное блюдо мексиканской кухни. Обычно его готовят с кукурузными лепешками, но я готовила его из тонкого лаваша с мясной и грибной начинкой. Для того, чтобы приготовить кесадилью с мясом и грибами потребуются

Ингредиенты:
  • говядина (стейк) 1 шт;
  • грибы 100 г;
  • лук  1 головка;
  • сыр 50 г;
  • лаваш тонкий 1 шт.

Время приготовления 30 минут.

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Приготовить стейк по рецепту Стейк с жареным луком.
  2. Нарезать готовый стейк тонкими полосками.
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
  4. У грибов отделить шляпку от ножки и нарезать их тонкими ломтиками.
  5. Обжарить грибы с луком до золотистого цвета примерно 10 минут.
  6. Сыр натереть на крупной терке.
  7. Вырезать из тонкого армянского лаваша круг по диаметру сковороды.
  8. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла.
  9. Лаваш положить на сковороду, на одну половину круга выложить начинку, посыпать сыром. Часть сыра отложить.
  10. Свернуть лаваш вдвое и обжарить с одной стороны до золотистого цвета.
  11. Перевернуть кесадилью, посыпать сверху оставшимся сыром и поджаривать с другой стороны примерно пять минут.

Мой комментарий:

В начинку можно добавить еще обжаренный болгарский перец. Часто рекомендуется мясо нарезать тонкими полосками, а потом обжарить. Но мне большое нравится, когда стейк жарится целым куском.

Мой рейтинг:

Пять звезд. Мне нравится сочетание тонкой хрустящей лепешки, мяса и грибов.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *