Запеченная курица с пекинской капустой

Рецепт Запеченная курица с пекинской капустой

Запеченная курица с пекинской капустой

Курица запекается в духовке вместе с капустой. Это экономит время приготовления, поскольку и мясо, и гарнир готовятся одновременно. Для того, чтобы приготовить запеченную курицу с пекинской капустой потребуются

Ингредиенты:
  • филе бедра курицы 0,5 кг;
  • пекинская капуста 1 шт;
  • грейпфрут или апельсин 0,5 шт;
  • соус терияки 1 ст.л.;
  • соль;
  • перец;
  • паприка.

Время приготовления 40 минут.

Запеченная курица с пекинской капустой

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Выжать сок из половинки грейпфрута.
  2. Добавить к соку соус терияки и острый перец, хорошо перемешать.
  3. Куриное филе разрезать на порционные куски. Количество может быть разным в зависимости от размера филе. Я разрезала на 3 части,
  4. Выложить филе в емкость, полить смесью терияки и цитрусового сока. Куски должны быть хорошо обмазаны соусом со всех сторон.
  5. Поставить филе мариноваться в холодильник на 1 час.
  6. Нарезать пекинскую капусту шайбами поперек.
  7. Выложить кружки на смазанный растительным маслом противень,
  8. Сбрызнуть растительным маслом каждый кружок капусты, посыпать солью, перцем и паприкой.
  9. Куриное филе выложить на капусту и густо посыпать паприкой.
  10. Запекать в духовке, разогретой до 200 С  30 минут.

Запеченная курица с пекинской капустой

Мой комментарий:

Капусту надо нарезать и класть на противень очень аккуратно, потому что боковые листочки могут отвалиться. Можно вместо пекинской капусты использовать молодую белокочанную и куриные бедра с костью. В этом случае проверяйте готовность мяса, возможно его придется подержать дольше.

Я часть курицы положила на капусту, часть рядом. Если положить филе не сверху, а рядом с капустой, то оно будет готово уже через 20 минут. Если хочется получить не тушеную, а слегка поджаренную капусту, то лучше ее просто нарезать произвольно и разложить между кусочками филе. Я часть капусты подержала подольше и она начала румяниться снизу.

Запеченная курица с пекинской капустой

Мой рейтинг:

Пять звезд. Идея понравилась, но в следующий раз буду класть капусту не сверху, а рядом, тогда она пропитается соком курицы, но еще и подрумянится немного.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.