Рецепт Спринг роллы с фунчозой
Обычно для спринг роллов используется специальное тесто, я приготовила спринг роллы из тонкого армянского лаваша. Как приготовить фунчозу с курицей я уже рассказывала.
Для того, чтобы приготовить спринг роллы с фунчозой потребуются
Ингредиенты:
- фунчоза с курицей 200 г;
- тонкий лаваш 1 шт;
- растительное масло для жарки.
Время приготовления 30 минут.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Приготовить фунчозу с курицей.
- Тонкий армянский лаваш разрезать на квадраты.
- В зависимости от размера квадрата положить 1 или 2 чайные ложки готовой фунчозы по диагонали ближе к одному из углов квадрата.
- Завернуть угол с начинкой к центру.
- Завернуть боковые углы к центру.
- Свернуть лаваш в плотный ролл по направлению к не загнутому углу. Чтобы ролл не разворачивался можно смазать угол белком. Но я не смазывала, просто клала роллы швом вниз.
- Разогреть растительное масло на сковороде, выложить роллы в один слой и жарить до образования румяной корочки примерно по 5 минут с каждой стороны.
- Подавать с остро-сладким соусом.
Мой комментарий:
Конечно, специальное тесто для роллов более тонкое, но оно не везде продается. На мой взгляд с лавашeм получается тоже вкусно.
Не стоит класть слишком много начинки, иначе при скручивании тесто может порваться.
Я жарила роллы в мультиварке.
Со спринг роллами с фунчозой у меня связана забавная история. Я их попробовала в первый раз во время моей первой поездки в Таиланд. Покупала на тайском местном фудкорте, надписи были только на тайском. Увидела какие-то жареные блинчики, с чем они не знала. Подумала, что будут или с мясом, или со сладкой начинкой. А попались мне блинчики с фунчозой. Каково же было мое изумление — блины с макаронами!
Такого я не ожидала и была разочарована. Но во время следующих поездок спринг роллы я распробовала и мне они очень понравились.
Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.
[ratings]
