Пирог с медом (медовик) на кефире

Пирог с медом (медовик) на кефире

Пирог с медом (медовик) на кефире

Пирог с медом (медовик) на кефире

Легкий рецепт пористого пирога на кефире с медом, орехами и изюмом. Для того, чтобы приготовить пирог с медом (медовик) на кефире потребуются

Ингредиенты:
  • кефир 100 мл.;
  • сода 1 ч.л.;
  • яйца 2 шт.;
  • сахар 100 г;
  • мед 3 ст.л.;
  • мука 1,5 ст.;
  • орехи 100 г;
  • изюм 100 г;
  • апельсиновый джем для украшения.

Время приготовления 55 минут.

Пирог с медом (медовик) на кефире

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Взбить миксером яйца с сахаром до изменения цвета и образования пены.
  2. Налить кефир в чашку и добавить к нему соду. Хорошо перемешать до образования пузырьков.
  3. Орехи перемолоть блендером до мелкой крошки или измельчить ножом.
  4. Добавить мед к взбитым яйцам и хорошо размешать. Мед должен быть жидким, если он загустел нужно растопить его в микроволновке.
  5. Добавить к яйцам и меду кефир, муку, орехи и хорошо перемешать тесто.
  6. Добавить к тесту изюм и еще раз хорошо перемешать.
  7. Форму выложить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом.
  8.  Выпекать в разогретой до 200 С духовке 40 минут или в мультиварке на режиме выпечка 35 минут.
  9. Провергить готовность зубочисткой. При протыкании пирога она должна оставаться сухой.
  10. Дать пирогу остыть, разрезать на прямоугольные пирожные и смазать абрикосовым джемом.
  11. Подавать со свежей клубникой.

Пирог с медом (медовик) на кефире

Мой комментарий:

Мне показалось, что орехи лучше молоть мелко. Они не попадаются отдельными кусочками, но придают ореховый вкус всему тесту. Изюма я как-то мало положила. Я его не взвешивала просто добавила на глаз.

Пирог с медом (медовик) на кефире

Тесто получается мягкое, пружинящее. Я боялась, что и мед, и сахар сделают его слишком приторным, но нет. Если не мазать джемом, то сахара даже можно положить чуть больше.

Пирог с медом (медовик) на кефире

От этого пирога у меня осталось какое-то противоречивое впечатление. И готовить его просто, и на вкус вполне неплохо, но чего-то не хватает.

Пирог с медом (медовик) на кефире

Мой рейтинг:

Пять звезд. Для такого незамысловатого рецепта вполне достойный вкус. В число моих лидеров он не попал, но, если хочется чего-то печеного, а много времени терять нет желания, то это то, что нужно.

Пирог с медом (медовик) на кефире

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.