Суп с ленивыми пельменями

Суп с ленивыми пельменями

Рецепт Суп с ленивыми пельменями

Суп с ленивыми пельменями

Для того, чтобы приготовить суп с ленивыми пельменями потребуются

Ингредиенты:

тесто

  • мука 3,5 ст.;
  • яйцо 2 шт;
  • вода 200 мл;
  • соль.

начинка

  • фарш 250 г;
  • лук 1 шт;
  • соль;
  • перец.

Суп с ленивыми пельменями

для супа

  • картофель 4 шт;
  • морковь 1 шт;
  • лук 1 шт;
  • бульон 2,5 л;
  • лавровый лист 1 шт;
  • перец горошек;
  • соль;
  • перец.

Время приготовления 1 час.

Суп с ленивыми пельменями

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Смешать муку, яйца, соль, воду и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
  2. Мелко нарезать лук и смешать с фаршем, посолить, поперчить.
  3. Почистить овощи. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
  4. Лук и морковь поджарить на растительном масле.
  5. Тесто разделить на четыре части и каждую раскатать в круг.
  6. Разложить на тесто начинку тонким слоем.
  7. Скатать круг в рулет и нарезать его поперек на кругляшки шириной 5 мм.
  8. Налить бульон в кастрюлю, довести его до кипения, добавить картофель и варить до готовности примерно 30 минут.
  9. Добавить ленивые пельмени, зажарку из овощей, лавровый лист, перец горошком и варить до готовности примерно 10 минут.

Суп с ленивыми пельменями

Мой комментарий:

Я решила сделать ленивые пельмени еще более ленивыми, разделила тесто на 2 части и раскатала в два прямоугольника. В результате тесто тонко раскатать не получилось, а диаметр рулета и, соответственно, кружки, получились слишком большими.

Поскольку у меня больше всего времени занимает именно раскатывание теста, а не лепка, слишком много времени такой способ мне не сохранил. Но для тех, кто именно лепить пельмени не любит это неплохой вариант.

Я добавила в мясо примерно 1/4 стакана воды, чтобы его было легче размазать по тесту.

Суп с ленивыми пельменями

Мой рейтинг:

Не буду оценивать. На вкус, мне, в принципе, понравилось. Интересно попробовать было для разнообразия, но не ленивые пельмени мне нравятся больше.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *