Фунчоза с курицей

Рецепт Фунчоза с курицей

Фунчоза с курицей

Те, кто побывал в Таиланде знают какая на вкус фунчоза. Там это очень популярное блюдо. Для тех, кто не знает как она выглядит, покажу фото. Эту лапшу можно купить в России.

800px-Dongfen

Для того, чтобы приготовить фунчозу с курицей потребуются

Ингредиенты:
  • фунчоза 200 г;
  • курица 100 г;
  • лук 1 шт;
  • морковь 1 шт;
  • соевый соус 2 ст.л.;
  • яйцо 2 шт;
  • соль;
  • острый красный перец.

Время приготовления 25 минут.

Фунчоза с курицей

Пошаговый рецепт приготовления:
  1. Лук и морковь почистить и порезать мелкими кубиками.
  2. Поджарить овощи на растительном масле 5 -7 минут до небольшой румяности.
  3. Вареное куриное филе нарезать тонкими полосками.
  4. Фунчозу залить кипятком на 4 минуты.
  5. Слить воду, добавить к овощам фунчозу и курицу, все хорошо перемешать.
  6. Добавить соевый соус, продолжая обжаривать еще раз все хорошо перемешать
  7. Сдвинуть фунчозу в сторону и вылить на сковородку два яйца.
  8. Быстро обжарить яйца постоянно помешивая, чтобы образовались комочки.
  9. Перемешать яйца и фунчозу и снять с огня.
  10. Посыпать сверху хлопьями острого красного перца или кусочками острого красного перца.

Фунчоза с курицей

 

Мой комментарий:

Лучше использовать свежий красный перец. В Таиланде его часто подают дополнительно вместе с соевым соусом. Но если его нет, я использую хлопья или молотый красный перец. Так тоже хорошо.

Фунчоза с курицей

У меня была вареная курица, но можно взять сырое филе, нарезать тонкими полосками и обжарить отдельно, а потом добавить к овощам.

Соевого соуса лучше сразу много не лить. Если фунчоза получится недостаточно соленой, то лучше добавить соевый соус или соль в самом конце по вкусу.

Фунчоза с курицей

 

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (9 оценок, среднее: 4,89 из 5)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *