Кекс на сметане с изюмом

Рецепт Кекс на сметане с изюмом

Кекс на сметане с изюмом

Для того, чтобы приготовить кекс на сметане с изюмом потребуются

Ингредиенты:
  • мука 1 ст.;
  • сахар 1 ст.;
  • сметана 200 г;
  • яйца 2 шт;
  • сливочное масло 20 г;
  • разрыхлитель 1 ч.л.;
  • ванилин 1 ч.л.;
  • имбирь в сахаре 50 гр;
  • корица 0,5 ч.л.;
  • имбирь молотый 0,5 ч. л.;
  • кардамон 0,5 ч.л.;
  • изюм 2/3 ст.

Кекс на сметане с изюмом

Приготовление:
  1. Взбить яйца с сахаром до пышности.
  2. Сливочное масло растопить в микроволновке.
  3. Добавить к яйцам сметану, масло, разрыхлитель, специи и хорошо размешать.
  4. Добавить муку размешать тесто до однородности.
  5. Имбирь порезать мелкими кубиками.
  6. Если изюм сухой замочить его на 10 минут в горячей воде. Если изюм свежий и достаточно мягкий замачивать его не надо.
  7. Добавить изюм и засахаренный имбирь к тесту, хорошо размешать.
  8. Смазать форму для выпечки растительным маслом, выложить в нее тесто и выпекать при 200 С 40 минут.

Кекс на сметане с изюмом

Мой комментарий:

Я выпекала в мультиварке на режиме выпечка 40 минут. В зависимости от типа мультиварки или мощности духовки время выпечки может измениться. Проверить готовность можно с помощью зубочистки.

Кекс на сметане с изюмом

Мой рейтинг:

Затрудняюсь с оценкой — примерно между 4 и 5. Тесто достаточно вкусное, но у меня есть варианты, которые мне нравятся больше. Добавки в виде изюма и засахаренного имбиря всегда хороши. Я их часто использую в разных рецептах.

Кекс на сметане с изюмом

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Проголосуй первым!)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *