Фокачча с розмарином

Рецепт Фокачча с розмарином

Фокачча с розмарином

Фокачча это традиционная итальянская лепешка. Для того, чтобы приготовить фокаччу с розмарином потребуются

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана;
  • сухие дрожжи 5 г;
  • соль 1 ч.л.;
  • сахар 1 ч.л.;
  • теплая вода 200 мл;
  • оливковое масло 2 ст.л.;
  • розмарин.

Фокачча с розмарином

Приготовление:

  1. В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Поставить в теплое место на 15 минут.
  2. Смешать муку с солью, добавить опару и замесить тесто. Замешивать примерно 10 минут.
  3. Выложить тесто в миску и оставить на 20 минут.
  4. Выкладываем тесто на противень, смазанный растительным маслом или в форму для выпечки.
  5. Разминаем тесто пальцами до желаемой толщины.
  6. Поливаем сверху небольшим количеством растительного масла, посыпаем розмарином и крупной солью.
  7. Оставляем еще на 20 минут.
  8. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке примерно 20 минут.

Фокачча с розмарином

Мой комментарий:

Продолжительность выпечки зависит от типа духовки, так что начать контролировать процесс в первый раз лучше уже через десять минут. Лепешка тонкая, в отличие от традиционного хлеба, так что пропекается быстро. Как только она сверху достаточно зарумянится можно доставать. Но возможно придется подержать и дольше 20 минут.

Вкусно даже просто макать в оливковое масло.

Фокачча с розмарином Фокачча с розмарином Фокачча с розмарином

Если хочется сделать более тонкую лепешку, можно разделить на две части и примять до толщины примерно 1 см.

Мой рейтинг:

Пять звезд. Печь легко. Три-четыре дня не черствеет, дольше не проверяла.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.