Барселонский салат

Рецепт Барселонский салат

Рецепт Барселонский салат

Для того, чтобы приготовить барселонский салат потребуются

Ингредиенты:
  • красный лук 0,5 шт;
  • изюм 1 ст. л.;
  • фисташки 1 ст. л.;
  • лимонный сок 2 ч. л.;
  • мандарин 1 шт.;
  • яблоко зеленое 1 шт.;
  • масло оливковое 3 ст.л.;
  • сельдерей – 1 веточка;
  • фета 50 гр;
  • соль;
  • черный перец

Рецепт Барселонский салат

Время приготовления 20 минут

Рецепт Барселонский салат

Приготовление:
  1. Мандарины почистить от кожуры, косточек и пленок.
  2. Лук порезать тонкими полукольцами.
  3. Яблоко разрезать пополам и каждую половинку нарезать тонкими полукольцами.
  4. Поджарить яблоко на сковороде — гриль до образования темных полос примерно по 3 минуты с каждой стороны.
  5. Смешать в миске оливковое масло с лимонным соком.
  6. Фисташки измельчить ножом.
  7. Фету нарезать мелкими кубиками.
  8. Выложить на тарелку мандарины, яблоки, лук, сельдерей и полить заправкой.
  9. Посыпать салат кубиками сыра, изюмом и орехами.
  10. Посолить, поперчить.

Рецепт Барселонский салат

Мои комментарии:

Сельдерей я в салат не клала. В оригинальном рецепте сыра не было, я его добавила вместо сельдерея. Вместо мандаринов можно использовать апельсины.

Рецепт Барселонский салат

 

У мандаринов довольно тонкая пленка. Без нее вкуснее, но процесс очистки долек мандаринов от пленки самая трудоемкая часть процесса. Так что думаю, можно пленку не чистить.

Рецепт Барселонский салат

Салатный красный лук более нежный, чем обычный, но все же мне показалось, что он  резковат в этом нежном салате. Обычный лук точно не подойдет. Но я в следующий раз, скорее всего, буду делать вообще без лука.

Рецепт Барселонский салат

Яблоки можно не жарить на гриле, а положить сырыми.

Рецепт Барселонский салат

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *