Творожные рулетики

Рецепт Творожные рулетики

Творожные рулетики

Я в качестве начинки использовала клубничный джем, но даю вариант и творожной начинки.

Для того, чтобы приготовить творожные рулетики потребуются

Ингредиенты:

Тесто

  • творог 250 г;
  • молоко 100 мл;
  • растительное масло 3 ст.л.;
  • мука 300 г;
  • сахар 1 ст.л.;
  • разрыхлитель 1 пакетик;
  • ванильный сахар 1 пакетик;
  • соль 1/2 ч.л.

Начинка

  • творог 250 г;
  • сахар 1 ст.л.;
  • крахмал 2 ст.л.

Творожные рулетики

Приготовление:
  1. Для начинки творог смешать с сахаром и добавить крахмал. Творог нужно брать мягкий. Я обычно использую домашний творог для начинки. В этот раз я делала рулетики с клубничным джемом.
  2. Для теста смешать до однородности творог, молоко, муку, разрыхлитель, ванилин, соль.
  3. Раскатать тесто в прямоугольник. Нарезать тесто на треугольники или в квадраты.
  4. Выложить начинку на тесто и свернуть в рулетики.
  5. Выложить рулетики на противень, застеленный бумагой до выпечки и выпекать 15 минут при 180 С.
Мой комментарий:

Идея с джемом была не очень удачной, он был слишком жидким и начинал вытекать уже при сворачивании, потому часть рулетиков я даже завернула в кольцо, чтобы закрыть края. Так что лучше использовать более сухую начинку. Нарезать тесто лучше на квадраты, а не на треугольники как я. Тогда можно будет подвернуть края теста с боков, а потом завернуть в рулет, чтобы начинка была полностью закрыта и не вытекала.

Мой рейтинг:

Пять звезд (если не считать начинку, надо брать более густую). Тесто мне понравилось, оно получается достаточно мягким. Можно использовать и другие начинки, например, орехи.

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 — совсем не понравилось.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Проголосуй первым!)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *