Рецепт Суп из сельдерея со сливками

Суп из сельдерея со сливками

Рецепт Суп из сельдерея со сливками

Рецепт Суп из сельдерея со сливками

Для того, чтобы приготовить суп из сельдерея со сливкам потребуются

Ингредиенты:
  • лук 1 шт;
  • картофель 3 шт;
  • морковь 1 шт;
  • чеснок 2 зубчика;
  • шпинат или петрушка 100 г;
  • стебель сельдерея 5 шт;
  • растительное масло 2 ст. л.;
  • куриный или овощной бульон 700 мл;
  • соль;
  • перец;
  • сливки 200 мл;
  • кунжут.

Рецепт Суп из сельдерея со сливками

Приготовление:
  1. Нарезать лук, картошку и сельдерей средними кубиками.
  2. Чеснок, петрушку или шпинат мелко нарубить.
  3. В кастрюле разогреть масло и обжарить овощи примерно 5 минут.
  4. Залить овощи бульоном и варить 20 минут до готовности картофеля.
  5. Добавить зелень, сливки и прогреть еще 5 минут.
  6. Измельчить суп блендером до состояния пюре.
  7. Разлить суп по тарелкам и украсить кунжутом, листьями сельдерея или другой зеленью.

Рецепт Суп из сельдерея со сливками

Мой комментарий:

У меня был сельдерей с листьями, потому я положила вместо шпината в суп листья сельдерея, но на цвет они не повлияли. Так что если хочется получить зеленый цвет лучше использовать шпинат.

Вместо сливок я использовала молоко. Я готовила в мультиварке, так что после того, как обжарила овощи, сразу добавила и бульон, и молоко. Готовила на режиме Суп 25 минут. Для декора использовала проростки фасоли, белый и черный кунжут.

Рецепт Суп из сельдерея со сливками

Мой рейтинг:

Пять звезд. Получился суп приятной консистенции. Мне вообще нравятся супы-пюре.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 3.5 / 5. Количество оценок: 4

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

2 комментария

  1. Тем, кто любит суп-пюре, однозначно рекомендую. Внусно, сытно, легко приготовить. Ошиблась в голосовании, нажала не ту звёздочку, вместо 5 единицу.

    1. Елена, спасибо за отзыв!Очень рада, что суп понравился. Я тоже люблю супы-пюре и часто их готовлю.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.