Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Для того, чтобы приготовить пирожки из ленивого заварного теста потребуются

Ингредиенты:

для заварного теста

  • мука 300 гр;
  • соль 1 чайная ложка;
  • масло растительное 2 столовые ложки;
  • кипяток 250 мл;

для начинки

  • капуста 500 гр;
  • лук 1 шт;
  • острый томатный соус 2 столовые ложки;
  • томатная паста 1 столовая ложка.

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Приготовление:
  1. Тонко нашинковать капусту, лук нарезать тонкими полукольцами.
  2. Поджарить капусту и лук на растительном масле до мягкости, добавить томатный соус и томатную пасту, хорошо перемешать и готовить еще примерно 5 минут.
  3. Смешать муку, соль и растительное масло, влить кипяток и хорошо перемешать. Я это делала кухонным комбайном. Можно перемешивать ложкой, а потом руками.
  4. Накрыть тесто и дать ему остыть.
  5. Разделить тесто на небольшие шарики.
  6. Каждый шарик раскатать в овал, на край положить начинку, загнуть бока и скатать в рулетик.
  7. Зажарить на сковороде или запечь в духовке.

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Мой комментарий:

При запекании по рецепту в тесто добавляется не 2 столовые ложки масла, а 100 мл. Я запекала в духовке и мне показалось, что 100 мл это слишком много. Тесто получилось довольно жирным и много масла выделялось при запекании.

Я положила начинку не с краю, а тонким слоем размазала по тесту, отступив от края. Вместо смеси томатной пасты и томатного соуса можно использовать только томатную пасту, но тогда желательно добавить специи, потому что в соусе они уже есть. Начинку можно использовать любую — жареные грибы, грибы с вареной картошкой, просто картошку или вообще сделать начинку сладкой. Можно вообще слепить из такого теста пирожки обычной традиционной формы.

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Мой рейтинг:

Оценивать не буду, потому что сама идея мне понравилась, но мне кажется, что масла все же многовато. Нужно попробовать с другим количеством.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

[ratings]

 

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.7 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.