Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Пирожки из ленивого заварного теста

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Для того, чтобы приготовить пирожки из ленивого заварного теста потребуются

Ингредиенты:

для заварного теста

  • мука 300 гр;
  • соль 1 чайная ложка;
  • масло растительное 2 столовые ложки;
  • кипяток 250 мл;

для начинки

  • капуста 500 гр;
  • лук 1 шт;
  • острый томатный соус 2 столовые ложки;
  • томатная паста 1 столовая ложка.

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Приготовление:
  1. Тонко нашинковать капусту, лук нарезать тонкими полукольцами.
  2. Поджарить капусту и лук на растительном масле до мягкости, добавить томатный соус и томатную пасту, хорошо перемешать и готовить еще примерно 5 минут.
  3. Смешать муку, соль и растительное масло, влить кипяток и хорошо перемешать. Я это делала кухонным комбайном. Можно перемешивать ложкой, а потом руками.
  4. Накрыть тесто и дать ему остыть.
  5. Разделить тесто на небольшие шарики.
  6. Каждый шарик раскатать в овал, на край положить начинку, загнуть бока и скатать в рулетик.
  7. Зажарить на сковороде или запечь в духовке.

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Мой комментарий:

При запекании по рецепту в тесто добавляется не 2 столовые ложки масла, а 100 мл. Я запекала в духовке и мне показалось, что 100 мл это слишком много. Тесто получилось довольно жирным и много масла выделялось при запекании.

Я положила начинку не с краю, а тонким слоем размазала по тесту, отступив от края. Вместо смеси томатной пасты и томатного соуса можно использовать только томатную пасту, но тогда желательно добавить специи, потому что в соусе они уже есть. Начинку можно использовать любую — жареные грибы, грибы с вареной картошкой, просто картошку или вообще сделать начинку сладкой. Можно вообще слепить из такого теста пирожки обычной традиционной формы.

Рецепт Пирожки из ленивого заварного теста

Мой рейтинг:

Оценивать не буду, потому что сама идея мне понравилась, но мне кажется, что масла все же многовато. Нужно попробовать с другим количеством.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

[ratings]

 

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.7 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *