Колбаса из курицы

Колбаса из курицы

Рецепт Колбаса из курицы

Колбаса из курицы

Для того, чтобы приготовить колбасу из курицы потребуются

Ингредиенты:
  • филе бедра курицы 500 гр;
  • бекон 100 гр;
  • болгарский перец 1 шт;
  • желатин 10 гр;
  • перец черный;
  • перец горошек;
  • паприка;
  • соль;
  • лавровый лист.

Колбаса из курицы

Приготовление:
  1. Филе курицы нарезать крупными кусками.
  2. Бекон и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
  3. В миске смешать курицу, бекон, болгарский перец, желатин, специи.
  4. Выложить в пакет для запекания и хорошо утрамбовать.
  5. Сформировать колбасу, обернуть пакет вокруг фарша, обвязать ниткой, шпагатом или полоской от пакета для запекания.
  6. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 С.
  7. Не развязывая оставить на ночь в холодильнике.
  8. Снять пакет и нарезать тонкими ломтиками.

Колбаса из курицы

Мой комментарий:

Я обернула пакет вокруг фарша пару раз и обрезала часть пакета, чтобы ей перевязать колбасу в нескольких местах. Хотя положила швом вверх все равно часть сока вылилась. Думаю, нужно завязывать колбасу плотнее. Это не повлияло на вкус, но лучше, если весь сок останется в пакете и превратится в желе.

Бекон резала очень мелко, он не чувствовался в колбасе, но сделал ее более мягкой, не дал филе стать сухим.

Мой рейтинг:

Пять звезд. Я уже делала такого типа ветчину в пакете из-под сока, но пакет для выпечки удобнее — не нужно специально покупать что-то в тетрапаке. Надо только заворачивать очень плотно.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *