Салат из манго и авокадо

Рецепт Салат из манго и авокадо

Салат из манго и авокадо

Для того, чтобы приготовить салат из манго и авокадо потребуются

Ингредиенты:
  • авокадо 1 шт;
  • моцарелла 100 гр;
  • манго 1 шт;
  • зеленый лук;
  • сок лимона 1 столовая ложка;
  • апельсиновый сок 100 мл;
  • перец чили хлопья 0,5 чайной ложки;
  • свежий имбирь 0,5 чайной ложки;
  • соль;
  • перец;
  • фисташки.

Салат из манго и авокадо

Приготовление:
  1. Авокадо разрезать пополам и мякоть нарезать кубиками по 1 см. Сразу же смешать с соком лайма, приправить солью и перцем.
  2. Нарезать моцареллу кубиками по 1 см.
  3. Мелко нарезать зеленый лук.
  4. Манго очистить, также нарезать кубиками и смешать с зеленым луком.
  5. Очистите корень имбиря и нарежьте мелкими кубиками.
  6. Выжмите сок из апельсина.
  7. Для заправки  смешайте апельсиновый сок с перцем чили, оливковым маслом и имбирем.
  8. Для подачи положите металлическое кольцо на тарелку и первым слоем выложите авокадо. Сверху выложите моцареллу, а затем кубики манго.
  9. Слегка придавите салат и снимите кольцо.
  10. Полейте апельсиновым соусом и посыпьте орехами.

Салат из манго и авокадо

Мой комментарий:

В заправку можно дополнительно добавить мед и сок лайма, и соль, но я не добавляла. Я использовала сок мандаринов, он был достаточно сладкий, потому мед я решила не добавлять. Солить тоже не стала — попробовала заправку, решила, что хорошо и без соли.

Салат из манго и авокадо

Мой рейтинг:

Пять звезд. Достаточно необычное сочетание вкусов, я даже не вполне смогла точно определить, насколько он мне понравился. Боялась, что лук и перец будет не слишком хорошо сочетаться с манго. Но именно манго с острой цитрусовой заправкой мне однозначно понравилось. И такую сальсу из манго буду делать еще. Не совсем поняла, понравилось ли мне авокадо с такой заправкой. Не плохо, но и не могу сказать, что очень хорошо. Возможно, дело в том, что вкус не очень привычный. Думаю, стоит попробовать еще раз.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *