Мясной рулет из пашины

Мясной рулет из пашины

Рецепт Мясной рулет из пашины

Мясной рулет из пашины

Для того, чтобы приготовить мясной рулет из пашины потребуются

Ингредиенты:
  • пашина 1 кг;
  • чеснок 3 зубчика;
  • соль;
  • перец красный;
  • паприка;
  • гвоздика молотая;
  • горчица с зернами.

Мясной рулет из пашины

Приготовление:
  1. Если кусок пашины толстый, чтобы его развернуть необходимо разрезать его вдоль не доходя до конца.
  2. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
  3. Натереть пашину с двух сторон специями и солью, с внутренней стороны — чесноком.
  4. Свернуть мясо в рулет и плотно обвязать нитью или шпагатом.
  5. Смазать рулет сверху горчицей с зернами и посыпать паприкой.
  6. Завернуть рулет в фольгу из запекать в духовке при температуре 200 С 1,5 часа.
  7. Развернуть фольгу и запекать еще 20 минут.
  8. Вынуть рулет из духовки, вновь завернуть в фольгу и оставить до полного остывания.
  9. Снять нитки и нарезать тонкими ломтиками. Подавать с острым томатным соусом.

Мясной рулет из пашины

Мой комментарий:

Во всех рецептах рекомендовали снимать нить после остывания и только в одном — пока рулет теплый, поскольку так она лучше снимается. Я так и сделала. Не надо так делать. Он тут же начал разворачиваться свернуть обратно удалось с большим трудом и не настолько плотно, как было первоначально. Дожидайтесь полного остывания рулета. А лучше оставить его в холодильнике на ночь и только потом разворачивать.

Мясной рулет из пашины

Мой рейтинг:

Оценивать не буду. Технология мне понравилась, это делается довольно несложно. Получилось вкусно, но для меня все же это блюдо довольно жирное. Не думаю, что буду делать часто.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 3

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *