Стейк с жареным луком

Рецепт Стейк с жареным луком

Стейк с жареным луком

Для того, чтобы приготовить стейк с жареным луком потребуются

Ингредиенты:
  • говяжий стейк 1 шт;
  • лук 1 шт;
  • перец черный;
  • соль;
  • растительное масло;
  • сливочное масло;
  • мука 1 чайная ложка;
  • розмарин.
  • Стейк с жареным луком
Приготовление:
  1. Нарежьте лук полукольцами. Разогрейте растительное масло, выложите лук, добавьте 1 чайную ложку муки и хорошо перемешайте. Обжарьте лук до румяности и снимите его со сковороды.
  2. Стейк хорошо обсушить с двух сторон бумажным полотенцем. Это очень важно сделать, чтобы на стейке образовалась румяная корочка.
  3. Посыпать стейк солью и свежемолотым черным перцем.
  4. Разогреть сковороду, добавить сливочное и растительное масло. Когда сливочное масло растопится, выложить на сковороду стейк.
  5. Жарить с одной стороны 4 минуты. Перевернуть и положить на стейк небольшой кусочек масла и розмарин. Я использую сушеный розмарин, но если есть возможность, то лучше взять свежий.
  6. Жарить мясо еще 4 минуты.  Время жарки может зависеть от толщины стейка. Я обычно беру куски толщиной примерно 1,5 — 2 см.
  7. Стейк должен подрумяниться снаружи. Если это не произошло, то подержите еще пару минут. Но сильно пережаривать стейк не нужно, он должен остаться сочным внутри.
  8. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой или заверните мясо в фольгу и подержите еще 10 минут.
  9. Выложите стейк на тарелку, сверху на него положите жареный лук. При подаче можно дополнительно посыпать блюдо свежемолотым перцем.

Стейк с жареным луком

Мой комментарий:

Я обычно накрываю сковороду крышкой и еще кладу сверху кухонное полотенце, чтобы тепло не уходило.

Мой рейтинг;

Пять звезд. Очень просто готовить, но неизменно получается хороший результат.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *