Гирос из курицы

Гирос из курицы

Греческий рецепт Гирос из курицы

Гирос из курицы

Для того, чтобы приготовить гирос из курицы на 8 порций потребуются

Ингредиенты:
  • филе курицы 500 гр;
  • лук 0,5 шт;
  • греческий йогурт 200 мл;
  • лимонный сок 30 мл;
  • оливковое масло 90 мл;
  • соль 1 чайная ложка;
  • чеснок 2 зубчика;
  • кориандр 0,5 столовой ложки;
  • паприка 0,5 столовой ложки;
  • тмин молотый 0,5 столовой ложки;
  • кайенский перец 1/4 чайной ложки;
  • корица 0,5 чайной ложки;
  • черный перец 0,5 чайной ложки;
  • соус цацики.

Гирос из курицы

Приготовление:
  1. Для маринада смешайте в большой миске йогурт, масло, лимонный сок и специи.
  2. Кусочки куриных бедер без кости положите по одному в полиэтиленовый пакет и отбейте на разделочной доске до толщины 1 см с помощью молотка для мяса, скалки для теста или сковороды.
  3. Поместите курицу в маринад, накройте крышкой и поставьте в холодильник не менее чем на 1 час. Я мариновала мясо сутки.
  4. Разогрейте духовку до 200 ° C.
  5. Разрежьте лук пополам и положите его на противень. Воткните в луг деревянную шпажку вертикально. Она будет использоваться в качестве вертела.
  6. Проткните кусочки курицы вертелом по одному, поворачивая каждый на 90 градусов.
  7. Выпекайте 1–1,5 часа, дайте остыть 10 минут.
  8. Нарежьте курицу тонкими ломтиками.
  9. Заверните ее в лаваш или питу. Сверху выложите кольца лука, помидоры и соус цацики.

Гирос из курицы

Мой комментарий:

Мощность духовки у всех разная, так что контролируйте процесс выпечки, возможно он займет меньше времени. Это может зависеть еще от высоты пирамиды из кусочков курицы. Еще один момент — в процессе выпечки кусочки курицы деформируются и пирамида может упасть. Проверяйте, она должна быть в вертикальном положении при запекании.

Мой рейтинг:

Пять звезд.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *