Рассыпчатый рис в мультиварке

Рассыпчатый рис в мультиварке Мулинекс

Для того, чтобы приготовить рассыпчатый рис в азиатском стиле в мультиварке Мулинекс потребуются

Ингредиенты:  

рис   1 стакан,
вода  2 стакана,
соль  по вкусу,
растительное масло 1 столовая ложка,
карри 1 чайная ложка,
куркума 1 чайная ложка,
перец черный,
барбарис,
хлопья перца чили

Приготовление:

Во многих рецептах рекомендуется промывать рис под холодной водой, чтобы он получился рассыпчатым. Я этого не делаю. Мне кажется, что это зависит больше от сорта риса. Я использую длиннозерновой.

В рецептах для мультиварки указывается норма продуктах в стаканах, но, насколько я поняла, имеется в виду мультистакан, который входит в комплект. Я использовала его.

Поместите рис в чашу и залейте его водой. Посолите воду и добавьте масло. Я добила растительное, но можно при желании положить сливочное.

В принципе, если хочется получить рассыпчатый рис нейтрального вкуса, можно больше ничего не добавлять. Но мне захотелось получить рис с небольшим азиатским колоритом. Потому я добавила карри, крукуму, сухой барбарис и острый черный перец.  Куркума придаст рису красивый желтый цвет.

Сортов карри есть очень много. У меня была не паста, а сухой микс, не очень острый. Корректируйте количество карри в зависимости от желаемой остроты.

Рассыпчатый рис в мультиварке Мулинекс можно приготвить установив режим «Рис» или «Плов». В моей модели есть оба режима. Я готовила 30 минут в режиме «рис». После звукового сигнала не вынимайте готовый рис еще 15 минут.

Рассыпчатый рис в мультиварке Мулинекс

Мой комментарий: Рис можно выложить в круглую небольшую миску, слегка утрамбовать, накрыть тарелкой и перевернуть. В результате получится полукруглый холмик.

Сверху при подаче можно посыпать хлопьями острого перца чили.

Мой рейтинг: Пять звезд. Рис получился достаточно рассыпчатым, хотя я его и не промывала. Попробую еще в режиме «плов» приготовить, сравню, как лучше получается.

Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Проголосуй первым!)
Загрузка...
Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *