Для того, чтобы приготовить куриную грудку, фаршированную сыром и грибами потребуются
Ингредиенты:
Грудка 1 шт,
Грибы 100 гр,
Сыр 100 гр,
Лук 1 шт,
Соль,
Перец,
Паприка копченая
Приготовление:
Режем мелкими кубиками грибы и лук. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем лук до легкой румяности. Добавляем грибы. Они должны жариться в один слой, чтобы не давать много сока. Обжариваем грибы и лук вместе примерно 5 -7 минут.
Сыр натираем на мелкой терке.
Грудки надрезаем вдоль так, чтобы образовался глубокий карман. Но надо это делать аккуратно, чтобы не прорезать мясо насквозь.
Выкладываем грибы внутрь кармана и сверху на грибы укладываем тертый сыр. Соединяем края кармана и закалываем зубочисткой, чтобы они не расходились.
Фаршированные грудки сверху посыпаем солью, перцем и паприкой. Перекладываем фаршированное филе в форму и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекаем 35 минут.
Мой комментарий: Я побоялась сильно разрезать курицу, потому карман получился не слишком глубокий и начинки поместилось немного. Так тоже неплохо, но если бы ее было больше, было бы еще лучше.
В середине приготовления решила филе перевернуть, чтобы оно лучше зарумянилось сверху. Этого делать не надо. Уже достаточно растопившийся к этому моменту сыр, немного вытек.
Таким способом можно фаршировать не только куриную грудку, но и грудку индейки.
Мой рейтинг: Пять звезд. Грудка получается достаточно сочной. Блюдо простое, но вкусное. Можно есть как горячим, так и холодным. Если тонко порезать поперек, можно класть на бутерброд.
Чтобы проголосовать нажмите на звезду от 1 до 5, где 5 максимальная оценка
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
