Быстрое дрожжевое тесто на воде

Быстрое дрожжевое тесто на воде

Быстрое дрожжевое тесто на воде

Для приготовления быстрого дрожжевого теста на воде потребуются

Ингредиенты:
Мука пшеничная 500 гр + 60 гр (для опары),
Сухие дрожжи  10 гр,
Сахар  35 гр,
Вода (теплая) 300 мл,
Растительное масло  60 мл,
Соль  1 чайная ложка

Приготовление:

Соединяем в миске 60 гр просеянной муки, дрожжи и сахар, размешиваем. Добавляем теплую воду, еще раз перемешиваем, прикрываем салфеткой и убираем в теплое место на 15 минут.

В увеличившуюся в объеме дрожжевую смесь вливаем масло и всыпаем соль, аккуратно перемешиваем.

Понемногу подсыпаем муку и начинаем замешивать тесто, сначала в миске. Потом выкладываем на стол, посыпанный мукой, и продолжаем замешивание на столе. Вымешиваем, пока тесто не начнет легко отделяться от рук и от стола.

Миску смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем в нее тесто, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место на 15-20 минут.

За это время тесто очень хорошо поднимется. Оно очень мягкое, эластичное, не рвется, поэтому его можно раскатывать тонко. Из теста можно готовить пироги, пирожки, булочки с начинкой.

Мой комментарий: Я замешивала тесто в кухонном комбайне, потому дрожжевую смесь сразу всю соединила прямо в чаше миксера. Но муку лучше сразу всю не высыпать, потому что она бывает разного качества и тесто может получиться слишком крутым.

Мне тесто понравилось тем, что в его состав входят ингредиенты, которые всегда есть дома. Тесто получается мягким и долго не засыхает после выпечки.

Мой рейтинг: Пять звезд.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *