Свинина запеченная куском

Свинина запеченная куском

Свинина запеченная куском
Чтобы приготовить свинину, запеченную куском, нам понадобятся

Ингредиенты:
Свинина 1 кг,
Чеснок 3 — 4 зубчика,
Соль,
Перец,
Паприка,
Французская горчица,
Лавровый лист,
Перец горошком

Приготовление:

Кусок свинины (желательно, чтобы на нем были небольшие прожилки жира) посыпать солью, перцем и смазать дижонской горчицей. Сверху положить лавровый лист и несколько горошин черного перца. Убрать мясо в холодильник часа на 3 — 4, чтобы оно промариновалась.

Нарезать чеснок дольками желаемого размера. Достать из холодильника мясо и узким ножом сделать в нем проколы. Нашпиговать мясо чесноком (вложить кусочки чеснока в сделанные ножом проколы).

Выложить в емкость для запекания и посыпать сверху паприкой. Я выпекала в мультиварке в режиме выпечка немного больше часа. Время подбирайте в зависимости от толщины куска. Через 30 минут я мясо перевернула, чтобы оно запекалось равномерно.

Мой комментарий: Такое мясо обычно делают в духовке. Тогда время приготовление составит примерно два часа. Можно сначала завернуть мясо в фольгу, потом примерно за 30 минут до окончания развернуть, чтобы образовалась корочка.

Мой рейтинг: Пять звезд. Я больше люблю говядину, но для свинины хороший вариант. Несложно, мясо получается мягкое. Можно использовать и горячим, и холодным для бутербродов.

[ratings]

Чтобы проголосовать за статью нажмите на ту звезду от 1 до 5, которая соответствует оценке, где 5- очень понравилось, 1 – совсем не понравилось.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.5 / 5. Количество оценок: 2

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *